延边州是我国高端东北大米贴牌的主要原料供应地,产粮季新大米价格稳定,地处吉林省东部的长白山区,是我国东北著名的水稻之乡。延边州属中温带湿润季风气候,东临日本海,气候适宜,
延边州是我国高端东北大米贴牌的主要原料供应地,产粮季新大米价格稳定,地处吉林省东部的长白山区,是我国东北著名的水稻之乡。延边州属中温带湿润季风气候,东临日本海,气候适宜,西北部有高山为天然屏障,气候与同纬度、同海拔地区相比,冬暖夏凉,光照和温度充足,昼夜温差大,雨水充沛。延边水稻异化作用弱,同化作用强,利于稻米光合物质积累,稻米营养物质积累多,生产优质大米的天然条件十分优越.延边大米米粒饱满、晶莹如玉、柔软适口、醇香绵长、营养丰富,当地独特的地理环境、悠久的种稻历史、标准化和现代种稻技术,使延边大米始终能够保持其优良的品质,成为东北乃至全国大米中的精品。2006年12月31日,原国家质检总局批准对“延边大米”实施地理标志产品保护。“吉粳81”是延边大米中的经典品种,其中出产于太阳村的“太阳大米”更是被当地人口口相传。
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